MUSTIKAD
- Sisaldavad suures koguses C-vitamiini, seleeni, tsinki
- Sisaldavad suures koguses antioksüdante, prebiootikume
- Reguleerivad vererõhku
- Hoiavad veresuhkru stabiilsena
- Head silmanägemisele
Mustikad on väga kasulikud südame-veresoonkonnahaigust põdevale inimesele- alandavad ‘’halva’’ kolesterooli taset organismis. Samuti vähendavad rasvasisaldust kehas, eriti kõhuõõne piirkonnas, kus on kõige suurem risk südame-veresoonkonna haiguste tekkeks. Kindlasti võiks neid süüa inimesed, kes soovivad kaalu langetada kuna mustikad on kõrge kiudainesisaldusega. Mustikad on hea toit diabeetikutele, kuna hoiavad veresuhkrut stabiilsena - alandavad veresuhkru taset oranismis, ennetavad toidukorra järgset glükoositaseme tõusu ja vähendavad insuliini resistentsust. Mustikad turgutavad väsinud silmi ning kaitsevad silmi liigse päikesevalguse kahjustuse eest. Samuti on välja tulnud, et mustikate söömine avaldab positiivset mõju seedimisele - parandavad seedimist ning sisaldavad prebiootikume, mis on toiduks erinevatele bakteritele Sinu kehas. Nb! Üldiselt ei ole hariliku mustika ning kultuurmustika biokeemilises koostises suurt erinevust.
